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chameau

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2 avril 2010 5 02 /04 /avril /2010 21:39

 

Sablés à la confiture de framboises
Sablés à la confiture de framboises

 

 

Ingrédients :

200 g de beurre ramolli
100 g de sucre
1 oeuf
1 c. à c. de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 demi c. à c. d'eau de fleur d'oranger
600 g de farine (environ)
1 pincée de sel
Confiture de framboises
Sucre glace

 

Préparation :

Mélangez le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une crème. Incorporez l'oeuf, mélangez bien puis ajoutez la levure et l'eau de fleur d'oranger. Puis progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Laissez reposer 30 minutes voir 1 heure si vous avez le temps.

Reprendre la pâte et étalez sur une épaisseur de 1 cm et à l'aide d'un emporte pièce, découpez les formes. Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte.

Mettre les gâteaux à cuire au four préchauffé à 165°C et veillez à ce qu'ils restent blancs en surface. Laissez refroidir et procédez à l'assemblage des pièces en les badigeonnant de confiture de framboises. Saupoudrez de sucre glace pour décorer.

 

 

 

 

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2 avril 2010 5 02 /04 /avril /2010 20:28

Cornes de gazelles marocaines

Ingrédients pour 4 personnes:

Por 40 pièces

Pour la pâte :
250 g de farine
1 c. à soupe de beurre fondu
1 c. à soupe d’huile
1 c. à soupe de miel
1 petit œuf
1 pincée de sel
1 c. à soupe d’eau de fleurs d’oranger
eau

Pour la pâte d’amandes :
500 g d’amandes blanchies et mondées
250 g de sucre semoule
8 cl d’eau de fleurs d’oranger
50 g de beurre
1/4 de c. à café de mastic (gomme arabique)

Préparation de la recette

 

Dans un grand plat déposer la farine, le sel, le beurre fondu, l'huile, le miel et l'œuf. Mélanger tous les ingrédients puis ajouter la quantité suffisante d'eau pour obtenir une pâte homogène. La pétrir énergiquement jusqu'à ce qu'elle devienne maléable et élastique. La couvrir avec une serviette et la laisser reposer pendant 5 minutes.

Préparation de la pâte d'amandes : mélanger les amandes blanchies et mondées avec le sucre et les passer au hachoir manuel pour obtenir une pâte d'amandes. La déposer dans un plat et lui incorporer l'eau de fleurs d'oranger, le beurre et le mastic. Pétrir la pâte d'amandes et en confectionner des boudins de 5 cm de longueur sur 2 cm d'épaisseur.

Préparation des cornes de gazelle : prendre la pâte mise de côté, la partager en petites boulettes. Étendre les boulettes sur un plan de travail huilé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour obtenir de fines abaisses de pâte. Disposer un boudin de pâte d'amandes sur une abaisse de pâte et replier cette dernière.
Appuyer pour fixer les rebords de chaque corne de gazelle et faire adhérer l'abaisse à la pâte d'amandes en incurvant le gâteau pour lui donner la forme d'une demi lune.

Découper la corne à la roulette dentelée. Une fois les cornes de gazelles confectionnées, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les laisser sécher pendant 12 heures.

Piquer les cornes de gazelle à l'aide d'une aiguille pour permettre à la vapeur de s'évacuer lors de la cuisson. Enduire les cornes de gazelle avec un peu d'huile et les faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.

 


 

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1 avril 2010 4 01 /04 /avril /2010 19:44
M’semen « crêpes feuilletées »
 

 

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M’semen « crêpes feuilletées »

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 4 personnes :

250 g de farine de blé dur
50 g de farine de blé tendre
½ c. à café de sel
20 cl d’eau tiède

Pour le feuilletage :
100 g de beurre
15 cl d’huile d’arachide
100 g de farine de blé dur

Préparation de la recette

 

1. Dans un grand plat, tamiser les deux farines. Rajouter le sel et mouiller avec l'eau tiède pour obtenir une pâte souple et élastique. Pétrir la pâte énergiquement pendant 10 mn pour la rendre malléable.

2. Détailler la pâte en boule de la taille d'un œuf, les badigeonner de mélange beurre fondu/huile et les laisser reposer 5 mn. Etaler une boule de pâte, l'enduire de beurre et la saupoudrer de farine.

3. Plier la pâte pour obtenir un long ruban. Le badigeonner de beurre et le saupoudrer de farine puis le rouler sur lui-même pour obtenir une boule de pâte. La laisser reposer 5 mn avant de l'aplatir en galette.

4. Faire cuire la galette, dans une poêle lourde chaude huilée, des deux côtés jusqu'à ce qu'elle devienne dorée. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Servir les galettes chaudes avec du miel.


 

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31 mars 2010 3 31 /03 /mars /2010 00:27
Pastillas au poulet
 

 

Pastillas au poulet

Choumicha

 

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 8 petites pastillas
Ingrédients pour la farce au poulet :
1 poulet de 1 kg 500 coupé en quatre
1 c. à café de beurre rance « smen » (facultatif)
1 kg d’oignon émincé
1 gros bouquet de persil émincé
1 c. à café de poivre mélangé noir et blanc
1 c. à café de gingembre
1 c. à café de sel
3 bâtonnets de cannelle
½ c. à café de safran
10 cl d’huile de table
6 gros œufs
2 c. à soupe de miel
15 cl d’eau

Ingrédients pour la farce aux amandes :
500 g d’amandes mondées et frites
3 gouttes d’extrait d’eau de fleurs d’oranger
½ c. à café de mastic

Pour le pliage :
750 g de feuilles de pastilla
150 g de beurre fondu
1 c. à café de beurre rance (facultatif)
1 œuf battu
200 g de sucre glace (ou selon le goût)
1 c. à soupe de cannelle en poudre

Préparation de la recette

 

Préparation : placer le poulet dans une marmite avec l'oignon, les épices, la moitié du persil, l'huile et le smen.

Mouiller avec l'eau, couvrir la marmite et laisser cuire le poulet sur feu moyen. Lorsque le poulet est cuit, le retirer de la marmite et le désosser.

Rajouter le persil restant dans la marmite et faire réduire la sauce d'oignon sur feu doux. Lui incorporer le miel et la faire caramélisée pendant 5 mn. Rajouter les œufs un à un en remuant délicatement jusqu'à épaississement de la sauce.

Retirer la sauce d'oignon aux œufs du feu et lui rajouter le poulet désossé. 

Hacher grossièrement les amandes, les parfumer à l'extrait d'eau de fleurs d'oranger et le mastic.

Monter les pastillas en alternant les couches de farces au poulet et aux amandes avec le sucre glace et le beurre fondu.

Faire dorer les pastillas au four.

Servir les pastillas chaudes garnies de sucre glace et de cannelle.

La pastilla, ou bastilla, est une spécialité culinaire marocaine constituée d'une sorte de feuilleté (feuilles de brik), à base d'oignon, de pigeons (ou de poulet, de pintade ou de fruits de mer), de persil, de coriandre, d'œuf dur et d'amandes, mélange de sucré et de salé parfumé à la cannelle.

Généralement, lors des fêtes, il est servi juste avant le plat de résistance.

  Pastilla est un mot espagnol, dérivé du terme "pasta", pâte en français.
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31 mars 2010 3 31 /03 /mars /2010 00:09
Sardines farcies frites ou en tajine
Sardines farcies frites ou en tajine tajines_sardines_aujc_ctv_304-204 copy.jpg

Ingrédients pour 4 personnes:

12 sardines fraiches

Pour la charmoula :
1 botte de persil
1 botte de coriandre
1 gousse d’ail
1 piment doux et fort
1 c à c de cumin en poudre
sel
huile d’olive
vinaigre blanc

Garniture pour le tajine :
10 olives vertes ou rouges
1 c à café de concentré de tomate
1 citron
4 tomates bien mûres
2 bulbes de fenouil

Préparation de la recette

 

1/ Couper les tomates en quatre. Les assaisonner de sel, poivre et huile. Détailler le fenouil assez finement et l'assaisonner également.

2/ Fendre les sardines le long du ventre. Les vider et retirer les arêtes.

3/ Ciseler les herbes et l'ail. Piler la préparation au mortier puis la déposer dans un bol. Ajouter l'huile d'olive, les épices et le vinaigre. Mélanger pour obtenir une charmoula.

4/ Farcir chaque filet de sardine de charmoula. Rassembler les filets par deux. Ajouter le concentré de tomate dilué avec un peu d'eau sur le restant de la charmoula.

5/ Disposer la garniture dans le (plat à) tajine et les sardines dessus, les arroser avec la préparation, les garnir d'olives et les mettre à cuire sur un feu de charbon pendant 25 mn. Avant de servir, garnir avec des tranches de citron.

NB : on peut également cuire les sardines farcies à la poêle. Les fariner, les passer dans l'œuf battu avant de les frire dans de l'huile chaude. Servir les sardines arrosées de charmoula vinaigrée.


 

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30 mars 2010 2 30 /03 /mars /2010 23:59
Verrine à la crème de marron, au chocolat et au mascarpone
Verrine à la crème de marron, au chocolat et au mascarpone verrine_marron_mascarpone_stockfood.jpg

Ingrédients pour 4 personnes:

150 g de chocolat noir
150 g de chocolat au lait
300 g de crème de marron
30 cl de crème liquide
150 g de mascarpone
40 g de beurre
4 oeufs
20 g de sucre glace
quelques marrons glacés pour la décoration

Préparation de la recette

 

1-Dans une casserole, faites fondre le chocolat et 20 g de beurre. Hors du feu, ajoutez 2 jaunes d'oeufs en fouettant. Répétez l'opération avec le chocolat au lait, 20 g de beurre et 2 jaunes d'oeufs.
2-Montez les blancs en neige et incorporez la moitié dans la préparation au chocolat noir et l'autre moitié dans la préparation au chocolat au lait. Mélangez la crème de marron et 10 cl crème liquide.
3-Fouettez 20 cl de crème liquide et mélangez-la avec le mascarpone et le sucre glace.
4-Dressez les verrines en alternant les mousses. Décorez avec le restant de préparation au mascarpone et quelques morceaux de marrons glacés. Réservez au frais au moins 1 h avant de servir.

 

Source : Cuisine tv

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30 mars 2010 2 30 /03 /mars /2010 19:07

Harira Algérienne, El Frick, Chorba au blé concassé

Ingrédients :


- 300g de viande d'agneau ( ou mouton ), de boeuf ou de poulet coupée en  petits morceaux
- 1 gros oignon haché
- 1 bouquet de coriandre hachée
- 1 brin de celeri
- 1 piment ( facultatif )
- 500g de tomates mûres fraiches sans peau ou en boite mixées                        - 2 c.s. de concentré de tomates
- 1 verre de 150 ml de Frik ( blé vert concassé )
- 3 c. s.d'huile
- Sel, poivre, ras el hanout, paprika, curcuma
- 1 c. s. de coriandre fraiche haché

- 1 CS de menthe sèche



Préparation :


Dans une marmite, faire revenir les petits morceaux de viande avec l'oignon haché, la coriandre hachée, le celeri et les épices pendant une dizaine de minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

Ajouter un verre d'eau et laisser cuire sur feu moyen.

Ajouter ensuite les tomates mixees ou à défaut, le coulis, le concentré de tomates, piment ( si désiré ) et couvrir d'eau chaude.

Quand la viande est presque cuite, ajouter le frik tout en remuant régulièrement pour ne pas que celui ci colle. Laisser épaissir la soupe.

Servir la Chorba bien chaude, sans attendre, décorée avec la coriandre hachée et la menthe séchée réservée à la finition et accompagné d'une galette de pain.

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30 mars 2010 2 30 /03 /mars /2010 18:29

Feuilletés à la viande hachée épicés

 

 

Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 250g de viande hachée
- 1 oignon haché
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe de piment rouge fort

- 1 poivron rouge
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 80g de fromage rouge râpé
- 1 jaune d'oeuf
- Sel, poivre

 

Préparation :

 


Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon
haché et le poivron rouge jusqu'à ce que les oignons soient translucide, quelques mn après ajouter la viande hachée et le persil haché, laissez cuire environ 10 minutes en remuant régulièrement avec une cuillère en bois, salez et poivrez. Ajouter les épices et laisser cuire quelques minutes, laissez mijoter jusqu'à absortion du jus.

Mettre la préparation de viande hachée dans un saladier, ajouter la chapelure et le fromage râpé, bien mélanger.

Étaler finement la pâte sur un plan de travail fariné et découper-la
en rectangles de longueur de la baisse et 20cm de large.

Mettre la farce transformée en bâtonnets sur l'une d'extrémité de rectangle et
rouler la pâte sur elle-même en serrant bien avec la main.

Coupez le roulé en tranches de 7cm de large, disposez-les sur une
plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les au jaune d'oeuf.

Faire cuire au four moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et les servire bien chaud..

 



une recette du blog femme zoom

 

 
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30 mars 2010 2 30 /03 /mars /2010 09:19
Quand vient la mort


Shaykh Muhammad Nasir Ad-Dîn Al-Albânî


1 – Le malade doit être satisfait de ce qu’Allah lui a destiné ; il doit faire preuve de patience à l’égard de Son décret immuable et penser du bien de Son Seigneur. Tout cela constitue un bien pour lui. Le Messager d’Allah (salallahu ‘alayhi wa sallam) a dit : « Le cas du croyant est admirable. Tout est chez lui un bien, et ceci n’est accordé qu’au croyant et à personne d’autre. Si un bonheur le touche, il se montre reconnaissant et c’est un bien pour lui. Si, par contre, un mal le touche, il endure et c’est aussi un bien pour lui ». Le Messager d’Allah (salallahu ‘alayhi wa sallam) a aussi dit : « Qu’aucun d’entre vous ne meurt sans penser du bien d’Allah le Très Haut. » (Muslim)


2 – Le malade doit être partagé entre la crainte et l’espoir. Il doit craindre le châtiment d’Allah pour ses péchés et espérer la miséricorde de son Seigneur selon le hadith d’Anas : « Le Prophète (salallahu ‘alayhi wa sallam) s’introduisit auprès d’un jeune homme qui agonisait. Il lui demanda : « Comment te sens-tu ? ». Le jeune homme répondit : « Par Allah, ô Messager d’Allah ! J’espère beaucoup d’Allah et je crains mes péchés ». Le Messager d’Allah (salallahu ‘alayhi wa sallam) dit : « Ces deux sentiments ne sont pas réunis dans le cœur d’un serviteur en pareille circonstance sans qu’Allah ne lui octroie ce qu’il espère et ne le protège de ce qu’il craint. » (At-Tirmidhî)


3 – Quelle que soit la souffrance engendrée par la maladie, il ne lui est pas permis de souhaiter la mort, selon le hadith d’Umm Al-Fadhl : « Le Messager d’Allah (salallahu ‘alayhi wa sallam) rentra chez nous alors que cAbbâs, l’oncle paternel du Messager d’Allah (salallahu ‘alayhi wa sallam) était malade. cAbbâs se mit à souhaiter la mort et le Messager d’Allah (salallahu ‘alayhi wa sallam) lui dit : « Ô mon oncle ! Ne souhaite pas la mort car si tu es quelqu’un de bienfaisant, il est préférable que l’heure de ta mort soit repoussée afin que tu augmentes tes bonnes œuvres ; et si tu es un homme qui a commis du mal, il est préférable pour toi que soit retardée l’heure de ta mort pour que tu puisses te faire pardonner tes méfaits. Ne désire donc pas la mort. » Muslim, Al-Bukhârî, Al-Bayhaqî (3/377) et d’autres ont rapporté un hadith similaire qui est le hadith d’Anas, dont le texte est : « Si l’individu ne peut faire autrement, qu’il dise : « Ô mon Dieu ! Garde-moi en vie tant que cela est mieux pour moi et fais-moi mourir si cela vaut mieux pour moi ». Je l’ai référencé dans Al-Irwâ’ (683).


4 – Si le malade doit s’acquitter de droits envers les autres, qu’il le fasse, si c’est possible ; sinon, qu’il charge quelqu’un de le faire. Le Prophète (salallahu ‘alayhi wa sallam) a dit à ce sujet : « Quiconque a commis une injustice touchant à l’honneur ou aux biens de son frère [musulman], qu’il la répare avant que ne vienne le jour de la Résurrection où ne seront acceptés ni dinar ni dirham. S’il a quelque bonne action, on les lui prendra pour les donner à la personne [lésée] et s’il n’a aucune bonne action, on prélèvera des mauvaises actions de la personne lésée pour les lui imputer. » (Al-Bukhârî)



Le Prophète (salallahu ‘alayhi wa sallam) a dit aussi : « Savez-vous qui est celui qui a tout perdu ? » Les Compagnons répondirent : « Celui d’entre nous qui a tout perdu est celui qui n’a ni argent, ni biens. » Le Prophète (salallahu ‘alayhi wa sallam) rétorqua : « Celui de ma communauté qui a tout perdu est celui se présentera le jour de la Résurrection avec prière, jeûne et Zakât, alors qu’il aura insulté untel, calomnié untel, pris injustement les biens d’untel, versé le sang d’untel et frappé untel. On donnera alors à l’un et à l’autre de ses bonnes actions. Et si elles s’épuisent avant d’avoir terminé de régler ce qui lui incombe, on prélèvera de leurs péchés pour les lui imputer et le jeter ensuite dans le Feu. » (Muslim)


Le Prophète (salallahu ‘alayhi wa sallam) a dit également : « Quiconque meurt endetté, ce ne sont ni les dinars ni les dirhams [qui serviront de réparation], mais les bonnes et les mauvaises actions. » (Al-Hâkim)



Il a aussi été rapporté par At-Tabarânî dans Al-Mucjam ul-Kabîr en ces termes : « La dette est de deux sortes : si quelqu’un meurt alors qu’il avait l’intention de régler ses dettes, je serai son garant ; et si quelqu’un meurt sans avoir eu l’intention de les régler, c’est à celui-là que l’on prélèvera de ses bonnes actions, le Jour du Jugement Dernier, où il n’y aura ni dinar, ni dirham. »



Jâbir ibn cAbdillah a dit : « Lorsque la bataille d’Uhud eut lieu, mon père me convoqua en pleine nuit et dit : « Je me vois parmi les premiers Compagnons du Prophète (salallahu ‘alayhi wa sallam) qui seront tués, et je ne laisse derrière moi rien de plus cher que toi excepté la personne du Messager d’Allah (salallahu ‘alayhi wa sallam). Or, j’ai une dette ; règle-la et comporte-toi convenablement envers tes frères. » Le lendemain, il fut parmi les premiers tués. » (Al-Bukhârî)


5 – C’est une obligation de s’empresser de rédiger un pareil testament, selon cette parole du Prophète (salallahu ‘alayhi wa sallam) : « Le musulman qui veut recommander quelque chose [avant sa mort] n’a pas le droit de passer deux nuits consécutives sans avoir son testament écrit, près de sa tête. » Ibn cUmar dit : « Pas une nuit n’est passée depuis que j’ai entendu le Messager d’Allah (salallahu ‘alayhi wa sallam) dire cela sans que mon testament ne soit auprès de moi. » (Al-Bukhârî et Muslim)


6 – Il doit établir un testament pour ses proches, si ceux-ci ne peuvent hériter de lui, conformément à cette parole du Très Haut : « On vous a prescrit, quand la mort approche de l’un de vous et s’il laisse des biens, de faire un testament en règle en faveur de ses parents et de ses proches. C’est un devoir pour les pieux. » (Al-Baqarah : 180)


7 – Il peut léguer le tiers de ses biens, et il ne lui est pas permis de dépasser cette proportion. Il vaut mieux d’ailleurs que son legs soit inférieur au tiers de ses biens, d’après le hadith de Sacd ibn Abî Waqqâs qui dit : « J’étais avec le Messager d’Allah (salallahu ‘alayhi wa sallam) lors du pèlerinage d’adieu. J’étais si malade que je faillis en mourir. Le Messager d’Allah (salallahu ‘alayhi wa sallam) me rendit visite et je lui dis : « Ô Messager d’Allah ! J’ai en ma possession beaucoup de biens et je n’ai personne qui puisse hériter de moi exceptée ma fille. Puis-je distribuer les deux tiers de ma fortune ? » Il répondit : « Non ! » Je dis : « La moitié alors ? » Il répondit : « Non ! » Je dis : « Alors le tiers ? » Il dit : « Le tiers, et c’est encore trop. Ô Sacd ! Il vaut mieux que tu laisses tes héritiers riches plutôt que misérables tendant la main vers les gens [et il fit le geste de quémander avec sa main]. Ô Sacd ! Tu seras récompensé pour toute somme que tu donnes en aumône en désirant pour cela le Visage d’Allah le Très Haut, même pour la bouchée que tu introduis dans la bouche de ta femme. » [Sacd dit alors : « Le Prophète (salallahu ‘alayhi wa sallam) a donc permis de léguer le tiers des biens. »] (Al-Bukhârî et Muslim)



Ibn cAbbâs dit : « J’aurais aimé que les gens recom­mandent dans leur testament [de léguer] le quart de leurs biens plutôt que le tiers car le Prophète (salallahu ‘alayhi wa sallam) a dit : « Le tiers, et c’est encore trop. » (Al-Bukhârî et Muslim)


8 – Deux hommes intègres et musulmans doivent être témoins des recom­man­dations testamentaires. Si l’on ne peut trouver de musulmans, alors deux hommes non musulmans peuvent être témoins à condition de s’assurer, dans le doute, de leur témoi­gnage en les liant par un pacte conformément à cette parole du Très Haut : « Ô vous les croyants ! Quand la mort se présente à l’un de vous, que deux hommes intègres d’entre vous assiste (à l’écriture) du testament, ou deux autres, qui ne sont pas des vôtres, si vous êtes en voyage et que la mort vous frappe. Vous les retiendrez (les deux témoins), après la prière, et si vous avez des doutes, vous les ferez jurer par Allah : “Nous ne faisons aucun profit par cela, même s’il s’agit d’un proche, et nous ne cacherons point le témoignage d’Allah. Sinon, nous serions du nombre des pêcheurs”. Si l’on découvre que ces deux témoins ont commis un pêché, que deux autres, parmi les proches (du mort) prennent leur place et jurent par Allah : “Notre témoignage est plus véridique que leur témoignage, et nous ne transgressons point. Sinon, nous serions du nombre des injustes”. C’est le moyen le plus sûr pour les inciter à donner le témoignage sous sa forme réelle ; ou leur faire craindre de voir d’autres serments se substituer aux leurs. Craignez Allah et écoutez. Allah ne guide pas les gens pervers. » (Al-Mâ’idah : 106-108)


9 – Quant au testament destiné aux parents et aux proches qui héritent (déjà) du testateur, il n’est pas valable, car il est abrogé par le verset relatif à l’héritage. Le Prophète (salallahu ‘alayhi wa sallam) l’a clairement évoqué lors de son sermon du pèlerinage d’adieu dans lequel il a dit : « Allah a certes octroyé la part qui revenait à chacun des ayants droit. Nul testament donc pour celui déjà concerné par l’héritage. » (At-Tirmidhî)


10 – Il est interdit, dans le testament, de porter préjudice à qui que ce soit, comme le fait que le testateur déshérite certains héritiers, ou qu’il privilégie untel au détriment d’un autre, confor­mé­ment à cette parole d’Allah [verset 7 de la sourate les Femmes] : « Aux hommes revient une part de ce qu’ont laissé les parents et les proches…que ce soit peu ou beaucoup : une part fixée » … Et à la fin du verset 12 : « … Après exécution du testament ou paiement d’une dette, sans préjudice à quiconque. Telle est l’injonction d’Allah ! Et Allah est Omniscient et Clément. »… Et conformément à cette parole du Prophète (salallahu ‘alayhi wa sallam) : « Ni mal, ni préjudice ; quiconque porte préjudice à autrui, Allah fera qu’un mal l’atteigne et quiconque s’oppose à quelqu’un avec véhémence, Allah s’opposera à lui. » (Al-Hâkim)


11 – Le testament injuste est caduc et refusé d’après ce que le Prophète (salallahu ‘alayhi wa sallam) a dit : « Quiconque ajoute à notre religion une chose qui n’en fait pas partie verra son ajout rejeté. » (Al-Bukhârî et Muslim)


… Et d’après le hadith de cImrân ibn Husayn : « Un homme affranchit à sa mort six hommes [qui étaient tout ce qu’il possédait]. Ses héritiers qui étaient des bédouins vinrent [en] informer le Messager d’Allah (salallahu ‘alayhi wa sallam) de son geste. Le Prophète dit : « Comment a-t-il pu faire cela ?! Si nous l’avions su, si Allah le veut, nous n’aurions pas prié sur lui ». Il tira alors au sort entre les hommes affranchis ; il en affranchit deux et rendit les quatre autres à leur condition d’esclavage. » (Muslim)


12 – Comme il s’avère qu’à notre époque, beaucoup de gens ont tendance à innover dans leur religion et plus particulièrement en ce qui concerne les rites funéraires, le musulman doit laisser des instructions pour qu’il soit préparé et enterré suivant la Sunna en agissant conformément à cette parole du Très Haut : « Ô vous les croyants ! Préservez vos personnes et vos familles d’un Feu dont le combustible sera les gens et les pierres, [surveillé par] des Anges rudes, durs, ne désobéissant jamais à Allah en ce qu’Il leur commande et faisant strictement ce qu’on leur ordonne. » (At-Tahrîm : 6)



C’est pourquoi les Compagnons du Prophète (salallahu ‘alayhi wa sallam) recom­man­daient cela. Les récits que nous en avons sont nombreux mais il n’y a pas de mal à ce que nous citions quelques-uns d’entre eux :


- D’après cÂmir ibn Sacd ibn Abî Waqqâs, son père dit lors de la maladie qui précéda sa mort : « Creusez-moi une tombe et posez sur moi des briques (en argile séchées au soleil) comme on a fait pour le Messager d’Allah (salallahu ‘alayhi wa sallam). » (Muslim)


- Abû Burdah dit : « Abû Mûssâ fit une recommandation avant sa mort : « Lorsque vous transporterez ma dépouille, accélérez le pas et ne me suivez pas avec un encensoir. Ne mettez rien dans ma tombe qui soit une séparation entre moi et la terre, et ne construisez rien au-dessus de ma tombe. Je vous prends à témoin que je dégage ma responsabilité pour toute femme qui se raserait la tête en signe de deuil, se lamenterait et déchirerait ses vêtements. » Ils dirent : « As-tu entendu quelque chose à ce propos ? » Il répondit : « Oui ! Je l’ai entendu du Messager d’Allah (salallahu ‘alayhi wa sallam). » (Ahmad)


- Hudhayfah a dit : « Lorsque je mourrai, n’informez personne de ma mort car je crains que cela ne soit une annonce de décès [prohibée]. En effet, j’ai entendu le Messager d’Allah (salallahu ‘alayhi wa sallam) interdire les annonces de décès [semblables à celles de la période anté-islamique]. » (At-Tirmidhî)A propos de ce que nous avons vu précédemment, An-Nawawî a dit dans Al-Adhkâr : « Il est fortement recommandé [au mou­rant] qu’il enjoigne [à ses proches] d’éviter toutes les inno­vations qui ont cours dans les coutumes locales en matière de rites funéraires, et qu’il obtienne d’eux cette assurance en les liant par un pacte. »



Source : Ahkâm Al-Janâ’iz (les rites funéraires)
Traduit par Abû Talhah
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30 mars 2010 2 30 /03 /mars /2010 09:08

Lire et Imaginer
Tout est immobile

Un silence horrible et un calme terrible, il n'y a que les morts et les tombes,

Les temps sont finis et l'heure et arrivée,

Un grand et terrifiant hurlement qui casse le silence,

Son écho se répond dans l'espace et réveille les morts

Disperses les tombes

Explose le sol

Duquel sortent les humains

Nues

Envahis de la poussière de leurs tombes

Tous pressés à l'appel car aujourd'hui c'est sans doute le jour du réveil

Les gens regardent

Autour d'eux avec stupéfaction

Est ce la terre sur laquelle on a vécu ???

Les montagnes sont écrasées

Les rivières séchées

Les mers enflammées et la terre n'est plus terre

Le ciel n'est plus le ciel

Nul part où fuir à part répondre à l'appel

!!!! L'événement attendu se produit

Tout le monde est silencieux, chacun est occupé à trouver une solution
à son cas

Maintenant, le nombre est au complet, humains, esprits (Djiins), diables et animaux

Tous debout dans un même terrain

........Soudain

Les regards sont figés vers le ciel, il s'ouvre générant un bruit terrifiant qui augmente la terreur,

Et amplifie la stupeur

Et descendant du ciel des anges aux formes terrifiantes

Se mettent debout dans une rangée avec crainte et soumission

Les gens choqués leur demandent...

Est que notre Dieu est parmi vous ?????

Les anges tremblent

Et louent le Seigneur

....Il n'est pas parmi nous, mais il arrive....

Les anges continuent à descendre jusqu'à ce que les porteurs

Du trône arrivent en louant le Seigneur

Très fort et très haut dans un silence complet des créatures

Et ensuit descend Allah le Plus Grand et le Plus Fort

dans Son Altesse et Son Royaume et place Sa Chaise la où

Il veut Sa terre

Celui qui trouve du bien, remerciera Allah et les autres et les autres ne doivent en vouloir que leurs propres personnes

Les regards des gens sont perdus

Le soleil se rapproche très fort des gens

Et ce jour là, sa chaleur est multipliée

Toi, et moi parmi les gens en pleurs

Nos larmes coulent de peur et de terreur

Tous le monde attend et l'attend s'étend

Cinquante milles années

Tu es debout, tu ne sais pas ou tu vas atterrir, PARADIS ou ENFER

cinquante milles ans sans goutte d'eaux

Les bouches et les intestins s'enflamment

Tout le monde attend

Certain demande la miséricorde même si c'est pour aller directement en ENFER tellement la situation est insupportable

L'attente à ce point??? Oui!!!

Qu'est ce que j'ai fais...

Est ce qu'il y a un refuge de tout ça ce jour la???

Oui, il y a ceux qui ont des traitements de faveurs

Les sept qu'Allah couvre avec l'ombre de son trône

Parmi eux un jeune qui a grandi dans l'obéissance d'Allah

Et parmi eux un homme attaché aux mosquées

Et parmi eux un homme qui loue Allah en secret et qui pleure

Es tu parmi eux???

...dernier espoir

Et les autres gens?

...ils avancent sur leurs genoux de peur

N'est ce pas Adam le père des Humains?

N'est ce pas celui devant lequel les anges se sont prosternés?

...tout le monde courent vers lui

...demande à Allah de nous éviter cette situation

Il répond : mon seigneur s'est énervé aujourd'hui comme il ne l'a jamais été

...Et ajoute, d'abord moi, d'abord moi

Ils courent vers Moïse et leurs dit

...D'abord moi, d'abord moi

Il courent vers Jésus et il dit à son tour

...D'abord moi, d'abord moi

Et toi parmi eux tu cries

...d'abord moi, d'abord moi

Jusqu'à qu'ils apercoivent Mohammed (S)

Ils courent vers lui

Alors il se dirige vers son Seigneur et demande l'autorisation de lui parler, et on lui accorde

...On lui dit demande et tu auras

Et tout les gens attendent

Et là, une lumière éblouissante jailli du trône du Miséricordieux

et terre s'est illuminée avec la lumière de son Seigneur

Les comptes vont commencer

...On appel

...Tel fis de tel

C'est ton nom

...Tu sursautes de ta place

Les anges viennent te récupérer en te tenant par les épaules

Vous avancez parmi les créatures

Prosternées sur leurs pieds

Et tous te regardant

Le son de l'ENFER grogne dans tes oreilles

Et les mains des anges sur tes épaules

...Et t'emmènent au parloir devant Allah

Et la commence un nouveau paysage

Ce paysage la, je te le laisse

Parce que tu connais mieux que quiconque se que tu as fais dans ta vie

As tu à Allah et son Prophète (S)

As tu lu le coran et travaillé avec ses commandements

As tu travaillé avec la tradition de notre Prophète (S)

...ou as tu adopté une façon de faire propre à toi

Et as tu fais parti de ceux desquels le prophète (S) a dit

Ma communauté sera divisée après moi en 73 groupes

1 seul parmi ces groupes est sauvé, et les autres en enfer

Tu t'es posé la question de quel groupe tu fais partis???

As tu prié à l'heure???

As tu jeùné pendant le ramadan avec croyance???

As tu évité l'hypocrysie par les gens en quête de la célébrité???

As tu fais l'obligation du pélerinage???

As tu donné la Zakat de ton argent???

Es tu bien avec tes parents???

Es tu sincère avec toi même et les gens? Ou bien tu mens, tu mens, tu mens???

As tu un bon comportement ou un mauvais comportement???

Est ce... est ce...est ce???

...La-bas est le rendement des comptes

!!!...Mais maintenant

... Travailles pour ce jour là

Et n'économise aucun effort

Et fais ce qui te mène au paradis

Et ce qui blanchi ton visage devant Allah, le jour où tu le verras pour ton rapport

...sinon c'est l'enfer qui sera ton refuge

Et sache que comme Allah et clément et miséricordieux, Il est aussi sévère dans ses châtiments

Alors n'adopte pas un comportement

...pour oublier un autre

Et si tu aimes le bien,et la participation dans la récompense, fais passer ce message à tes soeurs et tes frères et tous ceux que tu aimes

Notre généreux Prophète (S) a dit :

'Celui qui montre le bien et comme s'il le fait.'

des choses à propos desquelles tu ne seras pas questionné

...Allah te les demandera, pas quel type de voiture tu as?

Mais combien de personnes sans moyen de transport as-tu transporté?

Ne te demanderas pas quelle est la superficie de ta maison, mais combien d'invités as tu recu dedans

Il ne te demandera pas ton salaire, mais dans quoi tu l'as dépensé

Ne te demandera pas ton grade au travail mais comment l'as tu accompli

Ne te demandera pas combien d'amis tu as? Mais combien de frère de religions tu as?

Ne te demandera pas dans quel quartier tu vivais, mais quel genre de voisin tu étais

Voilà

Qu'Allah nous unisse dans le paradis supérieur et qu'Il fasse de nous des frères qui s'aiment dans l'ombre

...Le jour ou il n'ya d'ombre que la sienne

Louange à toi Allah. Il n'ya que Dieu que Toi je te demande Pardon et reviens à Toi

ALLAH WAKBAR

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