Crème au citron

Ingrédients :

• 1 pot de mascarpone (250 g)
• 100 g de sucre
• 200 ml de crème fraîche
• 2 citrons (jus et zeste)

Préparation:

• Préparer la crème à l'avance car elle doit passer 2h au réfrigérateur
• Mélanger le mascarpone avec le sucre
• Ajouter le jus de citron et le zeste râpé
• Dans un petit saladier, fouetter la crème au batteur
• L'incorporer ensuite au mélange
• Remplir un saladier de service ou 6 ramequins
• Placer au réfrigérateur