Carottes au cumin à l'orientale

Ingrédients

• - 4 Carottes
• - 1 cuillerée à café de Cumin
• - Jus d'un 1/2 Citron
• - Coriandre fraîche
• - 3 gousses d'Ail
• - Huile d'olive

Préparation :

- Couper les carottes en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur 

Cuisson :

Dans une grande casserole, faire cuire les carottes avec un peu d'eau pendant 1/4 d'heure
Égouttez les carottes et les faire revenir ensuite dans une poêle avec un peu d'huile d'olive bien chaude
Ajouter le cumin et le jus de citron. Mélanger
Couper le feu et incorporez la coriandre fraîche et les gousses d'ail
Laisser refroidir tranquillement dans la poêle pour que les parfums se mélangent bien, en remuant de temps en temps.