• - Des boutons de nacre
• - Un fil de cuir fin ou
• - un fil de scoubidou

Réalisation du bracelet en boutons de nacre

Selon son âge aidez votre enfant à :

• Couper le fil de cuir à la taille du poignet plus 6 à 8 cm pour faire le lien.
• Enfiler les boutons de nacre sur le fil de cuir en alternant les couleurs et en laissant les boutons se chevaucher.
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• Cliquer pour voir en grand

• Attacher le bracelet autour du poignet

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• Semez en pleine terre les carottes, les courgettes, les haricots ( dès que le sol atteint une température d'une dizaine de degrés ), les oignons blancs et de couleur , les radis, les poireaux, le cresson, l'oseille, les épinards, le thym, la ciboulette, etc.
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• Semez les choux, les céleris à côtes, les navets et les poirées.
• Semez au chaud les tomates.

• Plantez les pommes de terre vers mi-avril pour les variétés les moins précoces.
• Plantez des artichauts.
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•  Divisez
• Séparez les rejetons sur les pieds adultes d'artichaut
• Divisez la rhubarbe.
• Divisez le thym, le romarin, la menthe, la ciboulette et les plantes aromatiques.

• Repiquez en place les tomates à la fin du mois. Placez quelques orties fraîchement fauchés au fond du trou. Repiquez les laitues.

• C'est le moment de préparer le purin d'orties.
• Desherbez vos massifs.

Ingrédients :

- 1 poignée de pois chiches,trempés la veille et précuits
- 1 blanc de poulet
- 1 oignon
- 500 gr de pommes de terre
- 250 gr de viande hachée
- 2 œufs
- 1  Cs de Smen
- Sel, poivre, carvi en poudre 
- 1 gousse d’ail
- Huile pour la friture




Préparation:

- Nettoyer, flamber et laver les morceaux de poulet,ajouter  Smen, l’oignon haché le poivre noir, le sel et  laisser revenir sur feu doux.

-  Ajouter un ½ litre d’eau et dés ébullition, ajouter les pois chiche et laisser cuire.

- Entre temps éplucher, laver et couper les pommes de terre en petits  morceaux. 

- Les faire bouillir dans de l’eau salée , des ébullition, baisser le feu puis laisser cuire de 15 a 20 minutes a feu moyen, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, après cuisson, les égoutter, les disposer sur une tôle, puis les mettre a sécher a four préchauffé  a 175 degrés pendant 10 minutes, les réduire ensuite en purée, a l’aide d’une fourchette ou d’une moulinette.

- Verser cette purée dans un bol, ajouter un peu de beurre et bien mélanger, jusqu'à obtention d’une pate lisse. Ajouter sel et poivre.

- Faire ensuite cuire a feu moyen dans une casserole a fond épais,
 en remuant fréquemment a l’aide d’une spatule en bois.

- Retirer du feu, dés que le mélange sèche. Ajouter ensuite un jaune d’œuf, bien mélanger et laisser refroidir.

- Dans un saladier, mélanger la viande hachée, un blanc d’œuf, la gousse d’ail râpée, une cuillère à café de beurre, poivre, carvi, sel, et 2 cuillères a soupe de persil hache.

- Bien mélanger le tout. Former des petites boulettes de la grosseur
d’un noyau de pêche.

-  Les faire cuire dans la sauce de poulet pendant 10 minutes.

- Puis les retirer et les égoutter.

- Avec la purée de pomme de terre, former des boulettes de la grosseur d’une pêche. Les ouvrir au milieu, introduire une boulette de viande hachée et refermer.


- Enrober les boulettes de pomme de terre dans la farine, puis dans l’œuf battu, puis les faire frire dans l’huile chaude,
 jusqu'à ce que les 2 cotes soient dorés.

- Les égoutter sur un papier absorbant.
 
- Présenter dans une assiette, en disposant les pèches tout autour les morceaux de poulet, en arrosant de sauce et en garnissant de pois chiche, persil haché et de citron .




 

C’est une recette simple a réaliser pour un résultat fin, a déguster avec du bon the a la menthe, ou du café au lait ...

 

Ingrédients :

- 700 gr de farine

- 300 gr de beurre fondu

- 2 c s de sucre semoule

- 1 c c de levure de boulanger

- 3 c c de levure chimique (un sachet)

- Lait et eau de fleur d’oranger

- Confiture

Préparation

- Mélanger farine tamisée, levure chimique, sucre, beurre fondu, puis levure de bière, sabler a la main, ajouter le mélange de lait et eau de fleur d’oranger, pour avoir une pate souple.

- Diviser la pate en 5 parties égales, laisser reposer 10 minutes.

Etaler la première boule au rouleau, couvrir de confiture, recouvrir de couche de pate, et de confiture, jusqu'à la dernière boule (la dernière couche est de pate).

   

- Mettre a cuire dans un four préchauffé a 180 degrés pendant de 15 a 20 minutes, piquer a l'aide d'une pointe de couteau si ca ressort propre c'est que c'est cuit, sinon laisser cuire encore, a surveiller la cuisson de très prés. 

Après cuisson, glacer la surface de chocolat, saupoudrer de cacahuètes concassées (facultatif)

 

 

Pour le glaçage:

- 20 cl de crème fraîche,ou de crème liquide

- 200 g de chocolat noir de préférence

- 40 gr de beurre 

- Portez à ébullition les 20 cl de crème dans une casserole à fond épais. Hors du feu, ajoutez les 200 g de chocolat noir finement râpé, mélangez l'ensemble à l'aide d'une cuillère en bois en remuant délicatement  jusqu'à ce qu'il soit fondu.et terminez avec la noisette de beurre. Mélangez votre glaçage délicatement sinon il pourrait ne pas briller et faire des bulles.  Laissez refroidir et épaissir légèrement, en remuant de temps en temps
Employez le glaçage tiède et encore liquide. Étalez avec une spatule pour recouvrir le gâteau qui doit être, lui, complètement froid.

Sinon:

Mélangez 200 gr de chocolat + 3 c s de lait, une noisette de beurre, les faire fondre dans un bain marie.

Source :http://cuisine-univers.over-blog